MOROS Y CRISTIANOS

Hola Hola!! Estoy muy feliz de poder presentarles estas receticas por aquí!! Esta vez les traigo un plato muy tradicional … moros y cristianos o como le decimos todos los cubanos arroz congrís (el cual realmente es con frijoles colorados)😅

Ingredientes📝:


*La medida es con los vasitos que vienen en la arrocera!
-5 vasitos de frijoles negros
-4 vasitos de arroz
-4 vasitos de agua del frijol
-5 dientes de ajos
-1 cebolla mediana
-3 ají cachucha
-1 cdita. Comino
-1 cdita. Orégano
-1 hojita de laurel
-chorrito de vinagre
-chorrito de vino seco
-sal a gusto

Modo de elaboración📖


•Previamente vamos a ablandar los frijoles
•Cuando estén blandos los pasamos por un colador separando el caldo de los granos
•En una sartén con un buen chorro de aceite hacemos un sofrito con todos los condimentos, el vinagre y el vino seco
•Ahora en una olla de presión vamos a lavar bien el arroz, le agregamos los granos de frijol y el caldo (con las medidas que puse) también le ponemos el sofrito
•Tapamos la olla y procedemos a cocinar a fuego medio, cuando coja presión dejamos 10 minutos! Luego apagamos y dejamos otros 10 minutos más con la olla cerrada
•Abrimos, revolvemos bien! Y listo nuestro arroz!!!!

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Patry

En este blog cocinamos con amor 👩🏼‍🍳
Recetas dulces y saladas súper fáciles para que puedas hacer en casa

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